lunedì 5 agosto 2013

Torta ai frutti di bosco con il Bimby

            


Ingredienti: 



300 gr di farina 00
2 uova
200 gr di zucchero 
50 gr di burro morbido
150 gr di latte 
60 gr di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
300 gr di frutti di bosco
10 cucchiai di marmellata di frutti di bosco

Preparazione:

Preriscaldo il forno a 180.
Metto nel boccale del tutti gli ingredienti insieme, tranne il lievito,i frutti di bosco e la marmellata.
Mescolo per 3 minuti a velocità 3-4. Aggiungo anche il lievito e mando il Bimby per altri 20 secondi vel.5. 
Prendo una teglia imburrata e infarinata e verso il composto infine decoro con la marmellata a cucchiaiate e i frutti di bosco.
Faccio cuocere la torta per 40 minuti, una volta fredda spolvero con lo zucchero a velo.


Questa è la versione con le ciliegie:

Sostituisco ai frutti di bosco e alla marmellata 300 gr di ciliegie. 



Fonte: Ricetta presa dalla pagina facebook "Bimby & io"

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