500 gr di pere mature
400 gr di acqua
70 gr di zucchero di canna
succo di 1 limone
Preparazione:
Sbuccio e taglio a pezzi le pere.
Metto nel boccale le pere, l'acqua, lo zucchero e il succo di limone e 14 min. 100° Vel. 4.
Infine frullo 1 min. Vel. 10.
Con un colino filtro il succo e travaso in una bottiglia di vetro da 1 litro.
Faccio raffreddare e metto in frigo.
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