Ingredienti:
100 gr di farina 00
300 gr di cereali
1 uovo
80 gr di burro
150 gr di zucchero di canna
50 gr di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
300 gr di cereali
1 uovo
80 gr di burro
150 gr di zucchero di canna
50 gr di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
Preparazione :
Metto nella ciotola la farina, i cereali, il sale, il lievito ed il burro a pezzetti lavoro con la foglia fino ad ottenere uno sfarinato poi aggiungo lo zucchero unisco anche l'uovo ed impasto.
Trito il cioccolato quindi lo aggiungo nella ciotola e lavoro giusto il tempo per amalgamarlo.
Verso tutto il composto in un pezzo di carta da forno o di alluminio, compatto bene formando un salsicciotto di 5 cm di diametro, avvolgo nella carta e metterlo in frigo per almeno 30 minuti o il tempo necessario perchè indurisca. Meglio ancora in freezer per 15 minuti.
Passato il tempo taglio il salsicciotto a fette dello spessore di 7 millimetri circa e le posiziono nelle placche foderate di carta da forno, aggiusto un po' la forma tenendo conto che in cottura si abbassano e si allargano.
Faccio cuocere a 170° per 15 minuti nella parte centrale del forno.
Sforno e lasciate raffreddare bene.
Trito il cioccolato quindi lo aggiungo nella ciotola e lavoro giusto il tempo per amalgamarlo.
Verso tutto il composto in un pezzo di carta da forno o di alluminio, compatto bene formando un salsicciotto di 5 cm di diametro, avvolgo nella carta e metterlo in frigo per almeno 30 minuti o il tempo necessario perchè indurisca. Meglio ancora in freezer per 15 minuti.
Passato il tempo taglio il salsicciotto a fette dello spessore di 7 millimetri circa e le posiziono nelle placche foderate di carta da forno, aggiusto un po' la forma tenendo conto che in cottura si abbassano e si allargano.
Faccio cuocere a 170° per 15 minuti nella parte centrale del forno.
Sforno e lasciate raffreddare bene.
Fonte : http://www.mentaecioccolato.com/2012/11/biscotti-di-muesli-con-cioccolato-e.html?m=0
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