domenica 29 luglio 2012

Flapjacks



Ingredienti:

170 gr di burro
175 gr di golden cyrup
175 gr di zucchero di canna muscovado
350 gr di fiocchi di avena
1/2 buccia di limone grattugiata

Preparazione:

Preriscaldo il forno a 150° e fodero con carta da forno una teglia quadrata.
Sciolgo il burro ma non lo faccio bollire, aggiungo il golden cyrup (io ho messo il miele) e lo zucchero muscovado.
Una volta sciolto lo zucchero tolgo il tegame dal fuoco ed aggiungo i fiocchi d'avena e la buccia di limone grattugiata.
Dispongo il composto nella teglia ed appiattisco un pò.
Inforno e faccio cuocere per 40 minuti.
Appena raffreddato taglio  in quadrotti. 


Fonte :  Lorraine Pascale

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